A rotina corrida faz o congelador virar um caos: potes esquecidos, comidas misturadas, pouco espaço pra o que realmente importa. Mas com algumas mudanças simples, dá pra transformar esse cantinho num aliado do seu dia a dia. Organizar o congelador não é bobagem, é um jeito de ganhar tempo, evitar desperdício e garantir refeições práticas, como as pizzas da La Vecchia, sempre prontas pra assar.
1. Limpe e categorize
Comece tirando tudo de dentro. Sim, tudo mesmo.
Em seguida, jogue fora o que está sem identificação ou com tempo demais congelado.
Depois disso, agrupe os alimentos por tipo: carnes, vegetais, massas, refeições prontas, pizzas, sobremesas.
Assim, você sabe o que tem e evita comprar o que já existe.
2. Use embalagens transparentes e etiquetas
Potes e saquinhos transparentes ajudam a ver o conteúdo sem precisar abrir.
Além disso, coloque etiquetas com o nome e a data de preparo, principalmente se você cozinha em lote.
Na La Vecchia, por exemplo, a gente sela a vácuo e identifica cada sabor pra manter tudo prático e bonito. Dessa forma você pode fazer parecido aí na sua casa.
3. Deixe os itens mais usados à frente
O segredo é pensar na rotina: o que você usa toda semana fica mais acessível.
As pizzas do combo, por exemplo, podem ficar na primeira prateleira, já prontas pro forno, airfryer ou frigideira. Alimentos de uso eventual podem ir pro fundo.
4. Crie uma “zona de emergência”
Tenha sempre ali o que te salva nos dias de correria: uma massa pré-pronta, molho congelado, vegetais picados, uma sobremesa simples e, claro, uma pizza ou massa pré-assada da La Vecchia. Assim você evita o delivery de última hora e garante um jantar gostoso em poucos minutos.
5. Mantenha o ciclo
A cada duas semanas, faça uma checagem rápida. Tire o que está parado, reorganize e anote o que precisa repor. O segredo pra manter o congelador funcional é o mesmo da cozinha organizada: constância.
Organizar o congelador é mais do que uma questão de espaço, é sobre praticidade e autocuidado.
Quando tudo está à mão, sobra tempo pra o que realmente importa: relaxar, aproveitar a companhia e saborear uma boa pizza, direto do freezer ao forno.
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